ส่วนผสม
จาวตาลสด 25 ลูก
น้ำตาลทรายขาว 4 ถ้วยตวง
น้ำ 4 ถ้วยตวง
สารส้ม
ใบตอง
วิธีทำ
1.ล้างจาวตาลให้หมดเมือกด้วยใบตองฉีกฝอย ขัดผิวนอกให้หมดคราบขาวๆ
2.นำไปแช่น้ำสารส้ม 1/2 ชม. ล้างน้ำเปล่า ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
3.น้ำตาลครึ่งหนึ่งผสมกับน้ำ ใส่กระทะทองตั้งไฟ ใส่จาวตาลลง พอจาวตาลสุกใส เติมน้ำตาลที่เหลือลงเชื่อมต่อจนเข้าเนื้อ พอน้ำเชื่อมเหนียว ยกลง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น